lundi 28 mars 2011

Le saké du mois

Sato no homare "Hiire" - Junmai Ginjo

Ses senteurs sont lactées et évoquent le sous-bois, caractéristiques de la levure. La bouche est sèche et douce à la fois. Un saké plein de charme, mais discret, ce qui permet de le servir avec toutes sortes de plats.
Réfrigérer avant et après ouverture.

Variété de riz :
Yamada Nishiki
Taux de polissage:50%
Degré d’alcool:15,5 %
Région : Ibaraki

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