mercredi 28 avril 2010

Cours de calligraphie : Shodo

L'art de la calligraphie japonaise avec Madame Noriko SAKAMOTO.

Apprenez à calligraphier les kanas et les kanjis japonais.

Groupe de 5 personnes

Lieu : Workshop ISSE
11 rue Saint-Augustin
75002 Paris

Tarif : 20 euros

Informations et réservations : sakamoto.shodo.paris@gmail.com

Nouilles konnyaku

Un nouveau produit dans les rayons du Workshop : les nouilles konnyaku aux céréales et à la carotte (ou au potiron ou aux épinards).

Le konnyaku (amorphophallus konjac), est une plante dont on extrait la racine pour la réduire en poudre et ensuite la gélifier avec de l'eau de calcium.

Ces nouilles sont remarquablement peu caloriques (pratiquement zéro calorie).

Elles ont pour particularité de prendre le goût des sauces ou des aliments.
Elles se mangent froides ou chaudes en remplacement des nouilles habituelles.

Conseil de préparation : rincer abondamment à l'eau puis assaisonner avec une sauce ponzu.

Conseil de conservation : garder dans son eau et ne prendre que les quantités que vous souhaitez consommer.

Disponible au Workshop et sur notre site de vente en ligne.



mercredi 7 avril 2010

Baguettes

Arrivés du Japon, des accessoires en tous genres sont disponibles au Workshop ISSE.
Magnifiques plats en bambou, repose-baguettes en bois, sous-verres laqués et bien d'autres merveilles.

A bientôt au Workshop ISSE

mardi 6 avril 2010

Soirée de dégustation de sakés

Nous avons le plaisir de vous inviter à la découverte de quelques-uns des plus grands sakés du Japon. Cette fois-ci vous aurez l'occasion de comparer divers vins et sakés, mais aussi de découvrir le mariage du saké avec la cuisine.
 Nous vous prions de nous excuser par avance du peu de places disponibles du fait de l’exiguïté du lieu. Le nombre de places est limité à 15 personnes.



Date : le 22 avril 2010 de 19h00 à 21h00

Lieu : Workshop Issé

11 rue Saint-Augustin 75002 Paris

Tél : +33 (0) 1 42 96 26 74

Email : workshop@ksm.fr

Frais de participation : 60 euros

Sakés :
Kurogin namazaké jyunmai-ginjo
Kuheiji kamoshibito jyunmai-dai-ginjo

Kaze no mori namazaké jyunmai 

Dewazakura Ikko jyunmai

Nanbu Bijin All Koji

Kokuryu ryu dai-ginjo

Dassai 39% jyunmai-dai-ginjo

Ama no to Kuro jyunmai-ginjo
 



Accompagnements :

Amuse-bouches préparés par nos restaurants Bizan et Unasei.


RESERVATIONS ET INFORMATIONS AU 01 42 96 26 74.