Samedi 14 février 2015 à 19H00 au Bis
Nama, les non-pasteurisés
Pour désactiver les enzymes, la plupart de sakés sont pasteurisés
Sauf quelques exceptions qui sont les Nama
Ces sakés bruts de décoffrages gardent une texture vive et soyeuse et des arômes fleuris…
Sakés dégustés
Kazenomori Natsuno Yozora, légèrement pétillant
Tatenokawa Hatsubuné, les premières goutes de la saison..
Kazenomori tsuyubakaze, le fameux « mauvais garçon »
Sudohonké cho amakuchi, étonamment doux
Sakuramuromachi, Omachi
Tatenokawa Dakuryu, Nigori, légèrement trouble
Informations:
A 19h00 au Bis, 10 rue Saint Augustin 75002 Paris
Réservation:
01 42 96 26 74
workshopisse@gmail.com
Tarifs : 60€
Membres : 40€
Des grignotages accompagneront la dégustation.
lundi 9 février 2015
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