Préparer une sauce Teriyaki

La sauce Tériyaki est une sauce qui est utilisé pour le poisson, la volaille, les légumes ...
Elle peut-être utilisé pour mariné les ingrédients ou tout simplement être rajouté lors de la cuisson.

Les ingréditents :
4 cuillères à soupe de mirin
4 cuillères à soupe de sauce de soja
3 cuillères à soupe de saké pour la cuisine

On peut aussi y rajouter du sucre, du gingembre, du sésame, du miel, de l'ail.

Tout dépend du gout de chacun !!!

La préparation est simple :
Faire réduire à feu doux dans une petite casserole puis laisser refroidir.
Une fois la sauce teriyaki prête, faire mariner votre poisson, viande ou légumes puis les cuire.

C'est aussi une très bonne sauce pour les barbecue.

Bon appétit