Les mochi grillés salés ou sucrés

Le mochi est une pâte de riz élastique que l'on fait généralement grillée ou bouillir.

1 . les ingrédients :
- des mochi : kiri-mochi, maru-mochi, yomogi-mochi.
- une sauce soja tamari
- des nori.
ou
- kuromame kinako

2 . la recette :
Déposer les mochi sur du papier cuisson et faire grillé au four 5mn à environ 220 degrés.
Les mochi sont prêts une fois qu'ils gonflent et commencent à griller.

3 . dégustation :
Salé : prendre le mochi avec une feuille de nori (ou un morceau), et le trempé dans la sauce soja.

Sucré : rouler le mochi dans la poudre de kinako(soja grillé).


Bon appétit et attention c'est chaud.