La sauce soja au Yuzu :
Le yuzu est un agrume qui s'apparente au cédrat que l'on peut trouver en Europe. Son jus est très astringent, tonique. En association avec la sauce de soja, on obtient une sauce qui peut accompagner les légumes, froids ou chauds, toutes sortes de salades, ou tout type de plats. La seule limite est votre imagination.
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