Les ingrédients de cette sauce soja ont été rigoureusement sélectionnés : graines de soja entières produites au Japon, et gros sel naturel (riche en minéraux). Ce producteur suit à la lettre les procédés de fermentation traditionnels japonais. Cela signifie que pendant trois ans, on fait vieillir le shoyu dans de grands tonneaux en bois de cyprès du Japon. Grâce à ces procédés authentiques, on obtient une saveur tout à la fois moelleuse et corsée.Vous apprécierez la saveur de ce shoyu en accompagnement de tofu, natto (soja fermenté), légumes et poissons mijotés, viandes grillées et teriyaki.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire