Le chef Hirohisa KOYAMA investit la cuisine du restaurant Bizan le temps d’une soirée exceptionnelle où il présentera la cuisine gastronomique japonaise telle qu’il la conçoit. Chef du restaurant Aoyagi (Tokushima, Japon), invité régulièrement en France depuis 1993 par de grands hôtels (le Plaza Athénée fut le premier), il se consacre (entre autres) à la promotion de la gastronomie japonaise auprès de tous les publics : amateurs et chefs cuisiniers.
Menu au tarif unique de 95 Euros par personne.
Où ?
BIZAN, 56 rue Sainte-Anne, 75002 Paris
Quand ?
A partir de 19 h.
Réservation plus que conseillée au 01 42 96 67 76.
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